E.coli în atenţia medicilor
Noi măsuri pentru sănătatea publică. Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi Pentru Siguranţa Alimentelor a iniţiat un Plan Naţional de Control, ce are ca tematică determinarea prevalenţei E-Coli verotoxigenă, de pe suprafaţa carcaselor şi din carnea proaspătă de bovine şi ovine, din carnea tocată şi preparată, precum şi din laptele crud.
Lupta contra E-coli se desfăşoară în baza unui plan iniţiat de autoritatea naţională în domeniul veterinar, ce are ca obiectiv prelevarea de probe din abatoare, supermaketuri, magazine alimentare, carmangerii, măcelării, restaurante, ferme, târguri, pieţe agroalimentare şi dozatoare de lapte. Probele vor fi colectate de către medicii veterinari, care se vor deplasa la toate aceste unităţi. Acestea vor fi transmise Institutului de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară pentru efectuarea analizelor. Rezultatele analizelor vor fi publicate săptămânal, prin grija Autorităţii Naţionale Sanitar Veterinare. Un accent important se pune pe informarea şi educarea oamenilor, prin acţiuni întreprinse de Direcţiile de Sănătate Publică. Spaima sindromului hemolitic uremic revine în atenţia publicului, deoarece E-coli ar fi responsabilă de instalarea acestui sindrom în cazul îmbolnăvirii bebeluşilor. Metoda cea mai bună de a evita contactarea acestei bacterii este respectarea unor reguli stricte de igienă, respectiv spălarea temeinică a mâinilor cu ocazia preparării mâncării, după atingerea animalelor, spălarea fructelor şi legumelor proaspete, fierberea laptelui înainte de consum.
