Sărbătoare mare în oraşul Segarcea. 1 februarie este singura zi din an în care preotul sfinţeşte viile. Tradiţia spune că recolta va fi bogată şi via va fi ferită de dăunători dacă este sfinţită . Preoţii au oficiat slujbe şi au sfinţit podgoriile oamenilor de Sfântul Trifon, considerat patron al viilor şi livezilor. Tradiţia spune că doar bărbaţii trebuie să participe la acest ritual.
În Segarcea sunt aproximativ 1.000 de hectare cu viţă de vie de diverse soiuri, iar multe vinuri au fost medaliate pe plan internaţional.