Semințele de cânepă

Dacă îți place să mănânci sănătos, semințele de cânepă nu trebuie să lipsească din alimentația ta. Pentru început trebuie să știi că semințele de cânepă nu au nicio legătură cu canabisul. Ele nu sunt propriu-zis semințe, ci fructe mici și rotunde, asemănătoare cu cele de floarea soarelui, cu o aromă delicioasă de nuci și o consistență asemănătoare cu cea a semințelor de susan.

Semințele de cânepă conțin necesarul zilnic de acizi grasi esențiali, adică omega 3 și 6, care mențin vasele de sânge curate, prevenind apariția bolilor cardiovasculare. De asemenea, semințele de cânepă conțin 40 % grăsimi, 30 % proteine și 15 % carbohidrați.

Seminţele de cânepă pot fi consumate în moduri variate precum: salate de legume şi fructe, muesli,  produse de panificaţie, reţete de paste şi orez, lapte de cânepă şi pot fi încadrate din punct de vedere biologic în categoria nucilor sau seminţelor oleaginoase.