Produs nou, premiat
Patru studenți ai Universitatii din Craiova au obţinut săptămâna trecută un premiu special la competiția studențească ECOTROPHELIA pentru un produs alimentar eco-inovativ, cu potențial comercial. Tinerii au intrat în competiţie cu trei sortimente de brioșă, iar juriul le-a acordat „Premiul pentru cel mai nou produs de panificație sau patiserie”.
Proiectul a avut la bază trei sortimente de brioșă. Una cu spanac și mărar, alta cu brânză și chimen și ultima cu busuioc și pudra de roșii.
ECOTROPHELIA este o competiţie europeană. La ediția din 2015 au fost organizate concursuri naționale în 17 state. Finala europeană se va derula la Milano, în cadrul Expoziției Universale cu titlul ”Hrănirea planetei. Energie pentru viitor”.